Un pesce al giorno…

Pubblicato: aprile 1, 2008 in Cucina, Mare, Pesce
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Un po’ di notizie per scegliere, cucinare i pesci possono sempre tornare utili!🙂

Alici
Fonte: http://www.acquaesale.it/wp-content/uploads/alici1.jpg

Consigli per la spesa

Sia che andiate da un pescivendolo molto frequentato o in un supermercato ben fornito, assicuratevi che ci sia sempre una selezione di pesce freschissimo.
Il pesce deve essere presentato su uno spesso strato di ghiaccio pulito; le etichette non devono mai essere conficcate nelle carni.
Se non vi lasciano sentire l’odore…
non compratelo!

 

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